SMAAKMAKERS

Wat gaan we doen?

Geniet van de gezelligheid samen met vrienden, collega’s en enthousiaste mede-Bourgondiërs tijdens onze workshops en leer samen “het geheim van de chef” door heerlijke originele gerechten te bereiden. Je gaat zelf, onder het genot van een begeleidend drankje, aan de slag samen met onze ‘smaakmakers’ en bereidt en proeft aan de hand van recepturen een divers aantal gerechten.

Allereerst laten we u in vogelvlucht kennis maken met ons cateringbedrijf Bourgondisch Genieten. U krijgt een kijkje achter de schermen en laten u zien wat Bourgondisch Genieten u, naast onze workshops, op locatie kan bieden. Hierna kunnen de mouwen worden opgestroopt voor het echte werk!

Onze smaakmakers leggen het menu en de bereidingswijze uit aan de groep. De taakverdeling wordt in afstemming met elkaar gemaakt. Er wordt gewerkt met verse (seizoens)producten. Of u nu een uitgebreid 4-gangendiner wilt leren bereiden, amuses wilt leren maken of een luxe BBQ wilt leren bereiden, voor ieder wat wils.

Het bereiden van de gerechten van het menu wordt verdeeld over de verschillende deelnemers van de workshop, zodat iedereen actief meedoet. Wanneer de voorbereidingen zijn getroffen, kunnen alle deelnemers aan tafel om het resultaat te proeven! Iedere groep serveert/presenteert vol trots het gerecht dat zij gezamenlijk bereid hebben.

Start workshop
ma t/m za 18:00 uur, zondag 16:00 uur

Duur workshop
+/- 4,5 uur

Kosten workshop
€65,00 p.p. 

Aziatisch

Ook helemaal dol op de Aziatische geuren en smaken? Ga tijdens de Aziatische kookworkshop aan de slag met koriander, citroengras, kokos en rode peper. De heerlijke smaakmakers van de Aziatische keuken. Een heerlijke Thaise Tom Ka Kai soep, de bekende viskoekjes (Tod Man Pla) of een botermalse Indonesische rendang bereiden. En dan die krachtige rode curry gemaakt in de vijzel. Lekker en supergezond. Word nu smaakmaker en schrijf je in!

workshop data 2020:

Woensdag  12 februari 18:00 – 22:30  VOL
Zaterdag 15 februari 18:00 – 22:30  VOL 
Zondag 15 maart 16:00 – 20:30  VOL
Donderdag 19 maart 18:00 – 22:30   VOL
Vrijdag 20 maart 18:00 – 22:30   VOL
Zaterdag 21 maart 18:00 – 22:30   VOL
Zondag 22 maart 16:00 – 20:30   VOL

tapas

Eten met familie en vrienden is in veel landen een mooie traditie. Samen eten, kletsen en genieten, vooral in landen rond de Middellandse Zee is eten een sociale bezigheid. Tapas zijn er dan ook in vele vormen en soorten. Amuses in Frankrijk, meze (ook mezze) in Marokko, Tunesië, Griekenland of Turkije en antipasti in Italië. Tijdens de workshop leren we u diverse warme en koude tapas bereiden.  Word nu smaakmaker en schrijf je in!

workshop data 2020:

Donderdag 3o januari 18:00 – 22:30 VOL
Vrijdag 31 januari 18:00 – 22:30 VOL 
Zaterdag 1 februari 18:00 – 22:30 VOL
Zondag 2 februari 16:00 – 20:30 VOL
Dinsdag 3 maart 18:00 – 22:30  VOL
Woensdag 4 maart 18:00 – 22:30  VOL
Vrijdag 6 maart 18:00 – 22:30  VOL
Dinsdag 24 maart 18:00 – 22:30
Woensdag 25 maart 18:00 – 22:30

mediterraans

In deze workshop zijn de allerlekkerste gerechten uit de mediterrane keuken verenigd. De mediterrane keuken staat voor eenvoud en pure ingrediënten, en dat proef je!

Met deze workshops maak je kennis met de diverse wereldkeukens en recepten. Zelfgemaakte pasta’s, tomatensaus en Italiaanse desserts, heerlijke visgerechten, een spicy paella of een Provençaals Frans gerecht! Word nu smaakmaker en schrijf je in!

workshop data 2020:

Zondag 9 februari 16:00 – 20:30  VOL
Dinsdag 11 februari 18:00 – 22:30  VOL  
Dinsdag 17 maart 18:00 – 22:30
Woensdag 18 maart 18:00 – 22:30 VOL
Vrijdag 10 April 18:00 – 22:30  VOL

green egg

Niets haalt smaak meer naar boven dan barbecueën. De volle smaak van rundvlees, de zilte sappigheid van zeevis, de natuurlijke zoetheid van groenten. De rook en de schroeilucht die bij barbecueën horen, dragen bij aan een volheid van smaak die anders nooit wordt bereikt.

Bij de workshops besteden we aandacht aan het verschil tussen grillen, high and fast en low&slow barbeque, tijd en temperatuur, voorbereiding en verschillende marinades en dressings. Word nu smaakmaker en schrijf je in!

workshop data 2020:

Dinsdag 28 januari 18:00 – 22:30   VOL
Zondag 16 februari 16:00 – 20:30  VOL
Donderdag 27 februari 18:00 – 22:30  VOL
Vrijdag 28 februari 18:00 – 22:30  VOL
Zaterdag 29 februari 18:00 – 22:30  VOL
Dinsdag 31 maart 18:00 – 22:30
Woensdag 1 april 18:00 – 22:30

Kookworkshop Aziatisch

Schrijf u hier in voor deze workshop!

LET OP! Het is mogelijk dat bevestiging in uw spam mail terecht komt.

*Bourgondisch Genieten behoudt zich het recht voor uw aanmelding te annuleren indien er minder dan 12 personen zich op een bepaalde datum hebben aangemeld.

Kookworkshop tapas

Schrijf u hier in voor deze workshop!

LET OP! Het is mogelijk dat de bevestiging in uw spam mail terecht komt.

*Bourgondisch Genieten behoudt zich het recht voor uw aanmelding te annuleren indien er minder dan 12 personen zich op een bepaalde datum hebben aangemeld.

Kookworkshop mediterraans

Schrijf u hier in voor deze workshop!

LET OP! Het is mogelijk dat de bevestiging in uw spam mail terecht komt.

*Bourgondisch Genieten behoudt zich het recht voor uw aanmelding te annuleren indien er minder dan 12 personen zich op een bepaalde datum hebben aangemeld.

Kookworkshop green egg

Schrijf u hier in voor deze workshop!

LET OP! Het is mogelijk dat de bevestiging in uw spam mail terecht komt.

*Bourgondisch Genieten behoudt zich het recht voor uw aanmelding te annuleren indien er minder dan 12 personen zich op een bepaalde datum hebben aangemeld.

×